Tous les aspects de mon métier me passionnent, le plus fascinant étant peut-être cette quête incessante ouvrant sur un monde de générosité, de partage, de convivialité, cette recherche du plaisir gastronomique toujours renouvelé, de nouveaux ingrédients, de nouvelles techniques, de mélanges inattendus et d'aromates originaux.

La Cuisine du Bergerac a beaucoup évolué en 13 ans d'existence.

Mon menu est un mélange de simplicité et d'audace, aux accents d'ici et d'ailleurs. J'espère que vous prendrez autant de plaisir à déguster ces plats que j'en ai eu à les concocter.

Michel Daigle,
Chef - propriétaire


Et si le secret du succès était une affaire de sens?

Bonheur et succès. En semant le premier, Isabelle Laforte a récolté le second. Dans son restaurant d'une élégance réconfortante, on ne peut s'empêcher de penser pleinement au bonheur, mais également au succès de la maîtresse des lieux.

Car ici on en comprend l'ampleur et les raisons.
Ce succès est confirmé par la fidélité que lui voue sa précieuse clientèle.